Le Ricette
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Oggi ultimi preparativi per la festa: Second Cooking Party per il Fan Club Cooking with Marica! Sfoglia e ragù, Plum cake dolci e salati, Muffin dolci e salati, Crescente ripiena, e aperitivo asiatico con involtini di carne fritti ...

Arrivano delle grandi soddisfazioni non solo da parte di parenti e amici cioè dal FAN CLUB cooking with Marica, faccio come vedete concorrenza alla Pausini! ma anche da parte di grandi ed importanti circuiti come Leiweb, portale femminile utile ed elegante legato al Corriere della...

Finalmente arrivata in montagna, a Kitzbuhel (Austria) come tutti gli anni per passare delle sane giornate all'aria aperta, trekking in quota, mountain bike e lago...

Brunch del 20 Maggio 2012 con Elena del blog "gattincucina" e Marica "cookingwithmarica" e tante amiche. Elena ha preparato alcune ricette del suo blog: l Fusilli con pesto di melanzane, ricotta salata e pomodorini confit, su sfoglia di parmigiano. Ovvero, "una Norma in abito da...

C'era una volta, once upon a time, si addice perfettamente a questa antica ricetta del 1891, del sacro libro di Pelligrino Artusi (ricetta 643 delle pag. 463 che riporto identica). E' una torta elegante e leggera per un fine pasto tradizionale e non, io la...

Ogni famiglia ha la sua ricetta del Ragù che varia sopratutto rispetto la città dell'Emilia Romagna, mia suocera di Rimini fa il ragù diverso dalle mie amiche di Bologna. Uno dei segreti fondamentali è comunque la cottura lentissima...

Buon Anno a tutti per un 2012 effervescente e frizzante sopratutto in cucina!!! Uno dei piatti preferiti da Jacqueline Kennedy per il giorno di Natale era il filetto alla Wellington. Avendo ricevuto per regalo dal mio cognato gourmet tagli vari di carne delle colline Pratesi, carne...

Questa Zuppa di castagne è un classico della cucina Romagnola, specialmente della zona di Casteldelrio, dove ci sono molti alberi di castagne. E' adattissima per iniziare la cena della vigilia, elegante e saporita allo stesso tempo, ci stimola le papille gustative...

Un classico della cucina del Nord dell'India, del Punjabi, è il Butter Chichen, pollo al burro che io faccio spesso ma in bianco senza pomodoro come prevede la ricetta originale. I Sick (seguaci del Guru con barba e turbante) con la loro diaspora hanno diffuso...

Le Petit madeleines sono dei dolcetti morbidi e soffici a forma di conchiglia, che ricordano il sapore del Plum cake. Sono tipici del comune di Commercy e Liverdu, Lorena, Francia. Vengono anche associati  a Proust che li cita nella sua opera più importante "Alla ricerca...

Il baccalà è un grande classico della cucina Portoghese "baccalau" e  può essere cucinato in svariati modi. Questa è tra le ricette più semplici e veloci da fare, circa 30 minuti e la cena è pronta...

CONSIGLIA Ciambelline soffici

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