La bruschetta di pane semintegrale all'anice con patè di olive ascolane e alici marinate è un Finger Food che racchiude i sapori tradizionali della Regione Marche per il Food Contest "Un Mare di Marche" realizzato all'interno dei progetti Passato e Presente tra Culture e Colture. Questo...
L' Iran Jewelled Rice o Javaher Polow è una ricetta conosciuta come la Regina della cucina Persiana che viene servita durante i matrimoni e che la tradizione consiglia se ami il riso di prepararlo almeno una volta nella vita. Il riso giallo per la presenza di zafferano...
La terrina è una prelibatezza della cucina francese, mentre il polpo del nostro mar mediterraneo, insieme creano un antipasto molto elegante (puoi prepararlo anche il giorno prima) e viene servita come antipasto ma può essere servita anche come piatto unico accompagnato oltre alle salse alle...
Il Borek è un piatto diffusissimo in tutta la Turchia e nei paesi del Balcani, sono dei triangoli o sigari a base di una pasta sottilissima chiamata yufka (pasta fillo, talmente famosa che è diventata anche un pane nazionale in Turchia) cotti al forno o...
Le arancine di riso sono un tipico street food della Sicilia e possono avere la forma rotonda o ovale e diversi ripieni. Le più famose sono con il ripieno di ragù di carne, qui la ricetta, al burro (cioè con la besciamella, prosciutto e mozzarella)...
Le fritelle di zucchine con yogurt sono morbide e profumatissime per le erbe aromatiche fresche, sempre presenti in tutta la cucina turca. Sono un antipasto veloce e facile anche per chi in genere come me non ama friggere, ma queste vi assicuro vengono sempre bene....