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Ieri sera avevo degli ospiti a cena e mi è venuta voglia di preparare qualcosa di un po' diverso dal solito. Dopo essermi scervellata per un'ora buona, ho deciso di preparare qualcosa con cui potessi sognare un po' le vacanze. Cosa c'è quindi di meglio di una salsa proveniente dal Messico per dare un po' di vita e colore alla cena e all'antipasto? Ecco quindi...

Le Asian Fish Cakes al salmone, peperoncino e zenzero sono dei tortini di pesce piatti come burger ispirate alla ricetta di Jamie Oliver, si preparano in pochissimo tempo e sono di una facilità disarmante. Queste polpette possono essere accompagnate dalla salsa guacamole fatta a modo mio,...

Piatto di origine Tex-Mex molto amato dagli Americani: è un piatto che sa di Far West e CowBoy! infatti ho preparato questo piatto per il mio Prof. Americano che non l'ho mangiava da anni e ha detto " very good but not very hot!!!". Avevo comprato a Londra nello storico negozio di spezie a Nottil Hill, "The Spice Shop" il mix di spezie Chili con carne e finalmente l'ho usato. Ho accompagnato il piatto da riso pilaf e da tacos di mais. Per aperitivo un guacamole e fiumi di birra...

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