Albero di Natale, vegana

Albero di Natale, vegana

L’albero di Natale, in versione vegana è una torta perfetta per i periodi di festa natalizi.

Occorre avere uno stampo a forma di albero, ne esistono di tanti materiali, anche quelli usa e getta di carta sono una bella soluzione economica.

E’ un periodo che mi sto avvicinando parzialmente alla cucina vegana, durante la settimana mangio vegano/vegetariano e sto meglio; non è una scelta radicale ma è una scelta. Ho in programma nel mese di Gennaio 2024 di fare un mese di Veganuary.

Albero di Natale, ricetta vegana

torta vegana
Portata Dessert
Cucina Italiana

Equipment

  • 1 stampo a forma di albero di Natale

Istruzioni
 

  • 150 g farina per dolci, tipo la 00 ma potete anche usare la farina tipo 1
  • 150 ml di bevanda vegetale (io di avena)
  • 50 g fecola di patate
  • 100 g di zucchero muscovado (alt zucchero di canna)
  • 100 ml di olio di girasole
  • 1 bustina lievito naturale
  • 50 g di frutti rossi essiccati messi a bagno nel porto (alt. in acqua)
  • Zucchero a velo q.b.
  • Unite l’olio e la bevanda vegetale insieme allo zucchero.
  • Unite ora gli ingredienti in una ciotola capiente: setacciate la farine, il lievito e la fecola.
  • Aggiungete ora i frutti rossi e gli altri ingredienti liquidi che avete miscelato prima e mescolate: dovrete ottenere un composto morbido e abbastanza liquido.
  • Versate il composto in uno stampo da forno (in questo caso a forma di albero di Natale) che avrete in precedenza oliato e infarinato. Poi infornate a 190 °C, forno statico, per 40 minuti circa. Con uno stuzzichino controllate sempre che la cottura sia ottimale.
  • Una bella spolverata di zucchero a velo è consigliata.
Keyword dolce natalizio, Dolce vegano

Marica Bochicchio
info@cookingwithmarica.net

Cooking With Marica - Cibo per la salute dei nostri occhi...



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