Le Ricette
 

Aperitivo Bellini

Aperitivo Bellini

Il famosissimo “Bellini” dell’Harry’s Bar di Venezia, solo in estate riesce alla perfezione per la presenza della pesca bianca sul mercato, il suo ingrediente fondamentale. Comprate le pesche bianche dal contadino se potete e fatele maturare a temperatura ambiente così il loro succo diventa dolcissimo. Con un kilo di pesche fate un aperitivo per circa 6 persone. Pulite le pesche dalla buccia e dal nocciuolo e frullattele molto bene. Aggiungete una bottiglia di bollicine, scegliete voi cosa in base all’occasione (Prosecco, Franciacorta, Champagne) io berrei solo Champagne, e gustatelo freddo. E’ perfetto per una serata intima ma anche per una cena elegante con amici, vi sentirete come sulla darsena di Venezia… non sarò troppo romanticonaaa.

Marica
Marica Bochicchio
info@cookingwithmarica.net

Cooking With Marica - Cibo per la salute dei nostri occhi...

2 Comments
  • Marica
    Marica
    Posted at 18:56h, 09 agosto

    se ti avanza della pesca frullata si può congelare per un’altra volta buon ferragosto anche a tutti voi a Cagliari o sparsi per la Sardegna

  • Michela
    Posted at 12:09h, 09 agosto

    Ottimo! lo proverò come aperitivo per la cena di Ferragosto!
    Buone vacanze e buone mangiate a tutti!!
    Michela

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