Biscotti al tè chai

super facile

I biscotti al tè chai sono molto speziati, perfetti per i pomeriggi invernali e freddi.

Se il sapore troppo speziato non è di vostro gradimento potete usare qualsiasi polvere di tè che preferite. Potete gustarli con lo stesso tipo di tè che usate per i biscotti per esaltarne il gusto.

Indovinate come ho impastato la frolla dei biscotti?

  1. La frolla per questi biscotti è stata preparata con la macchina del pane Panasonic YR2550, una macchina versatile, che ti permette di essere utilizzata per diverse ricette: impastare, lievitare e cuocere (oltre ai suoi programmi predefiniti).
  2. La macchina del pane MDP Panasonic è come avere diversi strumenti in cucina e può essere considerata anche come unico elettrodomestico per una seconda casa.
  3. Nella pagina di Panasonic Fresch experience trovate altre ricette.
  4. La farina utilizzata per i biscotti è la farina Duttile di Alta cucina e Farina del Molino Agugiaro e Figna che potete acquistare online (trovate info sui social @altacucinaefarina).

 

  1.  

Biscotti al tè chai

I biscotti al tè chai sono deliziosi se abbinati allo stesso tipo di tè.

  • Macchina del Pane Panasonic YR2550
  • Mattarello, carta da forno
  • Formine per biscotti
  • 230 g burro (freddo)
  • 60 g di zucchero (a velo)
  • 1/4 di estratto di vaniglia Borboun
  • 1/4 di sale fino
  • 1/4 di scorza di limone (grattugiata)
  • 280 g di farina (Duttile di @altacucinaefarina)
  1. Se non avete la polvere del tè potete frantumarla con un mortaio e pestello.
  2. Tagliate il burro a cubetti.
  3. Nel cestello della macchina del pane Panasonic YR2550 inserite i seguenti ingredienti: il burro, lo zucchero, la farina la polvere del tè, il sale, la scorza del limone, l’estratto di vaniglia e la farina.
  4. Azionate la macchina con il programma 29 impasto della torta (20 minuti).
  5. Prendete la frolla, lavoratela e datele una forma piatta, ricoprila con la pellicola e mettila in frigo per 30 minuti.
  6. Nel frattempo accendi il forno a 180° e preparate due teglie rivestite da carta da  forno, o teglie antiaderenti meglio se forate.
  7. Stendete l’impasto con uno spessore almeno di 4 mm e ricavate dei biscotti con un tagliabiscotti e sistemateli nelle teglie.
  8. Informate e cuocete per 15-18 minuti, devono diventare dorati solo nei bordi.
  9. Toglieteli dal forno e lasciateli riposare per 10 minuti e poi spostateli su una griglia di raffreddamento.
  10. Si conservano per una settimana in una scatola chiusa.

La dose è per 24-30 biscotti dipende dalla grandezza.

Colazione, Merenda
cucina italiana, Indiana
Biscotti, cookies

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