Biscotti al tè chai

Biscotti al tè chai

I biscotti al tè chai sono molto speziati, perfetti per i pomeriggi invernali e freddi.

Se il sapore troppo speziato non è di vostro gradimento potete usare qualsiasi polvere di tè che preferite. Potete gustarli con lo stesso tipo di tè che usate per i biscotti per esaltarne il gusto.

Indovinate come ho impastato la frolla dei biscotti?

1. La frolla per questi biscotti è stata preparata con la macchina del pane Panasonic YR2550, una macchina versatile, che ti permette di essere utilizzata per diverse ricette: impastare, lievitare e cuocere (oltre ai suoi programmi predefiniti).
2. La macchina del pane MDP Panasonic è come avere diversi strumenti in cucina e può essere considerata anche come unico elettrodomestico per una seconda casa.
3. Nella pagina di Panasonic Fresch experience trovate altre ricette.
4. La farina utilizzata per i biscotti è la farina Duttile di Alta cucina e Farina del Molino Agugiaro e Figna che potete acquistare online (trovate info sui social @altacucinaefarina).

Biscotti al tè chai

I biscotti al tè chai sono deliziosi se abbinati allo stesso tipo di tè.

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Portata Colazione, Merenda

Cucina cucina italiana, Indiana

Porzioni 8 persone

Equipment

• Macchina del Pane Panasonic YR2550
• Mattarello, carta da forno
• Formine per biscotti

Ingredienti

  

• 230 g burro freddo
• 60 g di zucchero a velo
• 1/4 di estratto di vaniglia Borboun
• 1/4 di sale fino
• 1/4 di scorza di limone grattugiata
• 280 g di farina Duttile di @altacucinaefarina

Istruzioni

 

• Se non avete la polvere del tè potete frantumarla con un mortaio e pestello.
• Tagliate il burro a cubetti.
• Nel cestello della macchina del pane Panasonic YR2550 inserite i seguenti ingredienti: il burro, lo zucchero, la farina la polvere del tè, il sale, la scorza del limone, l’estratto di vaniglia e la farina.
• Azionate la macchina con il programma 29 impasto della torta (20 minuti).
• Prendete la frolla, lavoratela e datele una forma piatta, ricoprila con la pellicola e mettila in frigo per 30 minuti.
• Nel frattempo accendi il forno a 180° e preparate due teglie rivestite da carta da  forno, o teglie antiaderenti meglio se forate.
• Stendete l’impasto con uno spessore almeno di 4 mm e ricavate dei biscotti con un tagliabiscotti e sistemateli nelle teglie. 
• Informate e cuocete per 15-18 minuti, devono diventare dorati solo nei bordi.
• Toglieteli dal forno e lasciateli riposare per 10 minuti e poi spostateli su una griglia di raffreddamento.
• Si conservano per una settimana in una scatola chiusa.

Note

La dose è per 24-30 biscotti dipende dalla grandezza.

Keyword Biscotti, cookies