Le lasagne agli asparagi sono una ricetta primaverile, viene deliziosa con gli asparagi freschi come nella mia versione, ma se si vuolete prepararla fuori stagione potete farla con gli asparagi surgelati. La tradizione bolognese prevede il ragù di carne, besciamella e parmigiano ma se provate questa...
Pasta con panna e piselli, una ricetta molto vintage presa dal nuovo libro, A TABLE FULL OF LOVE, di Skye McAlpine. La Food blogger Sky McAlpine, si occupa oltre che di ricette anche di oggetti per la tavola con un sito dove comprarli, vive tra Venezia...
Il Soufflè al Provolone Valpadana dolce DOP con l'acciuga e spinacino è una ricetta che esalta il contrasto della cremosità e dolcezza del formaggio Provolone Valpadana DOP dolce con la sapidità dell'acciuga. Questo Soufflè al Provolone Valpadana DOP dolce, con l'acciuga e spinacino è una ricetta...
La pasta fredda con penne rigate integrali, gazpacho e gamberi è un piatto unico e sano. La ricetta partecipa al Contest #PastaMyWay con La Pasta Berruto dal 1881 e la collaborazione con AIFB. Il Contest ha il fine di stimolare l'utilizzo della pasta come piatto principale, cioè...
Lasagna con zucchine e Provolone Valpadana DOP Piccante, è una ricetta ideata per abbinare il provolone valdapadana dop ed esaltarne i valori che racchiude dentro di se. Prima di abbinare un formaggio ad una ricetta è bene assaggiarlo con la giusta tecnica, prendersi un attimo di...
Gli involtini di tonno affumicato con le pere, il radicchio ed il curry sono una ricetta semplice e veloce. Un abbinamento azzardato per utilizzare degli ingredienti per una cena con gli amici dell'ultimo minuto !!! Involtini di tonno con pere, radicchio rosso e curry. 100 g tonno rosso...
Il Pan d'Epices, pane speziato, è un pane dolce di origine alsaziana, ottimo per le feste di Natale e come idea regalo. Il pane d'Epices è un pane a base di miele e di spezie. In Alsazia è talmente famoso che esiste nella città di Gertwiller un...
La quiche di farro, cavolo nero e zucca è una ricetta creata per il Concorso "La Merenda d' autunno in Cantina" indetto dal Movimento Turismo del vino in Toscana, come antipasto o secondo. La quiche di farro, cavolo nero e zucca è stata ideata per essere degustata...
Banjaan Borani, melanzane stufate con salsa allo yogurt sono una ricetta della cucina Afghana del libro: PARWANA di Durkhanai Ayubi. Il libro Parwana di cucina Afghana è uscito nel 2020 e le ricette sono tratte dal ristorante afgano di Adelaide in Austrialia dove la famiglia Ayubi,...
La piadina con melanzane, burrata, pomodorini e basilico diventa un piatto gourmet se abbinata al vino giusto (Vino.com). La piadina vegetariana l'ho abbinata al vino: Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2020 Marchesi Antinori che potete acquistare online nel sito del link, un vino perfetto per accompagnare la...
I pancakes sono la vera colazione - brunch americana e un modo veloce per sentirsi negli Stati Uniti ancora prima di fare il visto online. Foto del sito www.visti.it L'origine di questo piatto in realtà risale ai tempi dell'Antica Grecia, chiamate teganites, famosi nei paesi anglosassoni dove...
Il CornBread, il pane con farina di mais, super leggero per la presenza del buttermilk. Questa è una ricetta tratta dal libro "Jubilee" dei Toni Tip Martin, una ricetta della cucina Afro-Americana, un pane povero e semplice che veniva preparato nelle piantagioni di canna da zucchero,...