il mio mondo

Stosa Cucina , la vera cucina toscana da oltre cinquant'anni, urban style, di materiali e vernici ecologici, ha aperto un bellissimo Store a Bologna e per inaugurarlo come vi avevo già segnalato qui ha voluto invitare uno Chef di grido con Simone Rugiati, Chef toscano che...

Stosa Cucine (Azienda di Cucine Italiana in Toscana) con lo Chef Simone Rugiati  conduttore televisivo del Gambero Rosso Channel il  20 Settembre alle ore 17 a Bologna nel punto vendita via Persicetana Vecchia, 7/2 uscita tangenziale 3, ci propongono uno Show Cooking di tre ricette e la presentazione del nuovo blog...

La Fregola o Fregula Sarda è un prodotto tipico della gastronomia di tutta la Sardegna, è comodo comprarla già fatta, si trova abbastanza facilmente anche fuori dall'Isola ma se fate una vacanza in Sardegna compratene una bella scorta che ne vale la pena. L'origine forse è...

Utensili indispensabili: Planetaria per preparare i panini, coppa pasta per fare l'hamburger, grill o piastra di ghisa, coltello di ceramica...

I Culangiònes  in lingua Sarda detti in Italiano Culurgioni sono una specialità di pasta fatta a mano, dei ravioli chiusi con un ricamo splendido che le conferisce una forma di spiga. A seconda della zona hanno un ripieno diverso, questi che vi propongo sono i classici...

iFood, infinito amore per il cibo, : un progetto diventato realtà grazie all'impegno di alcune food blogger che "ci mettono la faccia, si sporcano le mani, il grembiule, le idee" la propria voglia di condividere #solocosebelle! un portale che ruota attorno al cibo a 360°...

La Tartiflette è un saporitissimo piatto unico di origine francese della regione della Savoia e della zona del Monte Bianco con patate e formaggio il "Reblochon",(AOC 1958) un formaggio a base di latte crudo di vacca con un odore molto forte, attenzione se lo dimenticate...

I Muffins di cioccolato e zenzero sono molto molto Natalizi e carini anche da regalare confezionati singolarmente o da usare come segnaposto con il fiocco/nastro abbinato alla vostra tovaglia. Lo zenzero è una spezia che letteralmente [b]adoro[/b] e che uso sia nel dolce che salato. E'...

Le Empandas sono tra i miei "Street Food" (cibo da passeggio) preferiti, sono dei fagottini di pasta che racchiudono immensi sapori e profumi di origine sud Americana e visto che sono diventata madrina di una bella bimbetta di mamma Argentina le faccio in suo onore. Mi...

  100 Food Blogger si sono incontrate per il Food Camp a Milano 8 Febbraio 2013 presso Fiori e Fornelli  per l'iniziativa di Paola Succato alias Ci_polla, (food blogger e consulente nel web), Gianluca Neri e Ilaria Mazzarotta. Sono corsa a conoscere le mie simili e...

La torta ricciolina chiamata anche torta di tagliatelle, è un classico della cucina antica bolognese, ma oggigiorno molto raro trovarla in pasticceria e dai fornai. E' particolare, quei sottili filini di pasta sfoglia che cotti diventano dolci e croccanti si alternano alla morbidezza del marzapane...