finger food

La quiche di farro, cavolo nero e zucca è una ricetta creata per il Concorso "La Merenda d' autunno in Cantina" indetto dal Movimento Turismo del vino in Toscana, come antipasto o secondo. La quiche di farro, cavolo nero e zucca è stata ideata per essere degustata...

La piadina con melanzane, burrata, pomodorini e basilico diventa un piatto gourmet se abbinata al vino giusto (Vino.com). La piadina vegetariana l'ho abbinata al vino: Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2020 Marchesi Antinori che potete acquistare online nel sito del link, un vino perfetto per accompagnare la...

I Supplì sono un piatto della tradizione Italiana, nascono nella città di Roma e consistono in grosse crocchette di riso condite con ragù di carne o di frattaglie e uova, poi farcite con un cubetto di mozzarella o provola ed infine impanate e fritte. I Supplì...

Le bruschette di pane nero (LO PAN NER) con il formaggio quartirolo, i fichi e la composta di mele sono un perfetto matrimonio di sapori per introdurre l'autunno. Lo pan ner - I pani delle Alpi è un pane a base di farina di segale della...

Sono una maniaca della Bruschetta sin da piccola, rappresenta per me il vero antipasto Italiano e la trovo un modo sano e semplice per stuzzicare l'appetito in ogni occasione, per uno spuntino da sola, per un party, ma anche per una cena importante. Quando sono in vacanza...

Il rools/roller sono i classici bocconcini da aperitivo (momento della giornata che preferisco in assoluto in ogni stagione), che se ben preparati, equilibrati nel sapore e gradevoli alla vista ti fanno svoltare il resto della festa; detto così sembra facile invece bisogna avere un pochino di...

Le barrette di cereali sono molto utili per dare energia alla tua giornata, si possono a colazione ma anche come spuntino in casa, in viaggio e dopo lo sport. Se ne trovano in vendita ovunque, dalla farmacia al supermercato ma è cosi semplice prepararle a casa...

I Chutney sono una mia mania, di qualsiasi frutto o verdura, di cui mi sono anche dilettata a prepararne con mie varianti purché ci sia sempre quel pizzico speziato, piccante e agrodolce che li  accompagna. Il Chutney è una ricetta indiana, il suo sapore speziato e...

Il  Borek è un piatto diffusissimo in tutta la Turchia e nei paesi del Balcani, sono dei triangoli o sigari a base di una pasta sottilissima chiamata yufka (pasta fillo, talmente famosa che è diventata anche un pane nazionale in Turchia) cotti al forno o...

I Nergi sono dei baby kiwi grandi come una grossa oliva, con una buccia sottilissima che si può mangiare, non necessita di essere pelato (un gran vantaggio)  ed ha un gradevole gusto dolce; sono anche ricchi di vitamine e proprietà nutrizionali. E' un frutto millenario che ha...

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