estate

Pimm's è un cocktail  "Fashionable drink" a Londra, ho bevuto il mio primo Pimm's durante il FBC5 (Food Blogger Connect) dove sono stata il primo fine settimana di Luglio a Battersea Arte Centre. Niente era più indicato durante un Party estivo tra le chiacchiere tra Food...

La Fregula Sarda al pomodoro è molto semplice e carina da preparare d'estate perché si può preparare prima e mangiare fredda. Questa ricetta di Fregola al pomodoro l'ho trovata nel libro "Lunedi senza carne", i menù vegetariani di Paul, Stella e Mary McCartney e quindi non potevo non...

L'insalata di alici marinate è per me adattissima al periodo caldo perché rinfrescante, leggera, sana e Low Cost. Le alici sono tra i pesci più economici e versatili, marinati non perdono la loro consistenza e le loro proprietà del pesce azzurro ma se congelate le alici...

Il Pilau alla cagliaritana è una fregula detta anche fregola o freula di misura grande, ne esistono di tre misure piccola, media e grande. E' simile al cous cous israeliano ma per me è nettamente superiore per il suo sapore di semola che adoro. La fregula è...

Arrivano delle grandi soddisfazioni non solo da parte di parenti e amici cioè dal FAN CLUB cooking with Marica, faccio come vedete concorrenza alla Pausini! ma anche da parte di grandi ed importanti circuiti come Leiweb, portale femminile utile ed elegante legato al Corriere della...

Ho preso questa ricetta dall'ultimo libro, Ricevere a casa, di Rachel Allen la "Nigela" Irlandese. I ravioli sono venuti benissimo ed erano talmente buoni che le porzioni cotte sono finite talmente in fretta che non ho potuto fotografarle e quelle surgelate sono state mangiate dalla...

In questi giorni ho raccolto molta uva nel giardino del mare, uva moscato, vite di oltre cento anni sempre più buona come il detto. Ho fatto i Muffin con l' uva e sono venuti fantastici, soffici e gustosi. Ho provato il nuovo forno Ikea dei...

Nonostante il caldo ho avuto il coraggio di accendere il forno e ne valeva proprio la pena, questi rotoli di melanzane sono favolosi! Il ripieno è facile da fare e si può dosare a piacere la feta, le uova e la cipolla. Per la pasta...

Finalmente arrivata in montagna, a Kitzbuhel (Austria) come tutti gli anni per passare delle sane giornate all'aria aperta, trekking in quota, mountain bike e lago...

Per non farmi mancare nulla ho comprato anche l'ultimo pezzo del Kitchein Aid mancante: La Gelatiera. Ho messo la ciotola nel freezer, dove restarà sempre quando non viene utilizzata, cosi potrò provare a fare gelati, sorbetti e granite senza limiti...

Con l'estate si ha voglia di cose fresche e salutari e questo gazpacho è l'ideale. Sia il suo colore che la consistenza rinfrescano il palato e lasciano un sapore persistente di sapori lontani per l'utilizzo del cocco e delle spezie...

Durante l'estate si ha voglia di piatti di pasta freschi e colorati, questo abbinamento di piselli e menta per me è infallibile. Se non trovate i piselli freschissimi e teneri è meglio usare quelli surgelati. Il pesto alla menta deve essere fatto con della menta...

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