Cavolfiore al forno

super easy

Il cavolfiore/cavolo è un’ottima fonte di luteina e zeaxantina una sostanza protettiva per le cellule della macula che contribuiscono a ridurre il rischio della degenerazione maculare.

1 cavolfiore ((il mio giallo e biologico))
1 cucchiaino pepe di Sumac/Sumacco
1 limone
q.b acciughe
q.b maggiorana fresca
q.b olio EVO
q.b sale
q.b aglio (se piace)
q.b misto semi (mandorle-noci-arachidi)

Taglia il cavolfiore a fette spesse circa 3 centimetri.Prepara il condimento mischiando in una ciotola abbondante olio con il pepe sumac, la scorza di limone, maggiorana fresca e, se piace aglio tritato e acciughe.
Spennella un lato dei cavolfiori con il condimento poi mettili sopra la carta da forno e cuocili a 180 per 30 minuti. Servi le bistecche di cavolfiore con maggiorana fresca e una spolverata di semi.

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