Cavolfiore al forno

Cavolfiore al forno

Il cavolfiore/cavolo è un’ottima fonte di luteina e zeaxantina una sostanza protettiva per le cellule della macula che contribuiscono a ridurre il rischio della degenerazione maculare.

 

 

Cavolfiore al forno

Cookingwithmarica.net
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 1 cavolfiore (il mio giallo e biologico)
  • 1 cucchiaino pepe di Sumac/Sumacco
  • 1 limone
  • q.b acciughe
  • q.b maggiorana fresca
  • q.b olio EVO
  • q.b sale
  • q.b aglio se piace
  • q.b misto semi (mandorle-noci-arachidi)

Istruzioni
 

  • Taglia il cavolfiore a fette spesse circa 3 centimetri.Prepara il condimento mischiando in una ciotola abbondante olio con il pepe sumac, la scorza di limone, maggiorana fresca e, se piace aglio tritato e acciughe.
  • Spennella un lato dei cavolfiori con il condimento poi mettili sopra la carta da forno e cuocili a 180 per 30 minuti. Servi le bistecche di cavolfiore con maggiorana fresca e una spolverata di semi.
Marica Bochicchio
info@cookingwithmarica.net

Cooking With Marica - Cibo per la salute dei nostri occhi...



Share This