Ciambellone all’acqua velocissimo e sofficcissimo!
Il Ciambellone all’acqua è la torta più veloce, soffice e leggera che abbia mai fatto e per di più senza lattosio che potete accompagnare ad un bicchiere di latte di riso, latte di mandorle, latte di soia, latte di canapa, latte di farro, latte di cocco, latte di quinoa o un sano estratto.
La ricetta può essere variata a piacimento con l’aggiunta di frutta fresca o secca, aromi, diversi tipi d’olio, l’ uso degli agrumi anziché l’acqua o l’aggiunta di una glassa! questa diventerà il vostro comfort food nel giro di un attimo!!!
Altre Food Blogger hanno già fatto questa ricetta, io ho preso la ricetta da il sito IFOOD con la ricetta di Enrica Panariello del blog Chiara Passion dove potete trovare la versione con la dolcissima glassa!!!
Eye Nutrition: le uova, in particolare i tuorli sono ricchi di Zeraxantina e Luteina e riducono il rischio di malattie oculari, sono un super food per la salute dei vostri occhi. Crediti: Studio Deluigi e Eye Foods.
- 250 g di farina
- 240 g di zucchero
- 3 uova ([b]io uova gialle per sfoglia[/b])
- 130 g di olio di semi di arachidi (io di girasole)
- 130 g di acqua
- 16 g di lievito per dolci
- buccia grattugiata di un limone
- semini di una bacca di vaniglia
- [b]Istruzioni[/b]
- In una ciotola montate bene le uova con lo zucchero fino a quando diventano chiare e spumose.
- Aggiungete l’olio, l’acqua, la farina ed il lievito setacciati, la buccia grattugiata di limone, la vaniglia e mescolate bene.
- Imburrate e infarinare uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro e versate l’impasto.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, deve uscire perfettamente asciutto.
Denise
Domani la provo ma vorrei diminuire un po’ lo zucchero o sostituirlo si può ?