L'AVVENTO DEI TRIFLE: Gordon's Christmas Trifle
 
Tempo di preparazione
Tempo totale
 
Utensili indispensabili: mini pimer o frullino per montare la panna liquida
Autore:
Tipo ricetta: dolce
Cucina: Inglese
Dosi per: 4
Ingredienti
  • Ingredienti per 4 bicchieri:
  • 250g Mascarpone fresco
  • 6 cucchiai di zucchero a velo
  • mezzo bicchiere di liquore cremoso tipo Baileys (io creme de cassis)
  • 2 cucchiaini di cannella
  • scorza d’arancia q.b.(io scorza di mandarino)
  • 2 fette di panettone con i canditi (panettone artigianale)
  • una spruzzata di Brandy
  • 100ml di panna liquida da montare
  • cioccolato fondente q.b
  • zucchero a velo per decorare
Preparazione
  1. n una ciotola mettete il mascarpone, con lo zucchero a velo, il liquore, la scorza d’arancia o mandarino grattugiata e la cannella.
  2. Amalgamate bene il tutto. Montate la panna ed unitela al mascarpone. Tagliate il panettone a cubetti, metteteli in una ciotola ed irrorateli con del Brandy, mescolate e passate alla composizione del bicchiere.
  3. Mettete una porzione di crema sul fondo del bicchiere, aggiungete uno strato di panettone, ancora un altro strato di crema e poi ancora il panettone.
  4. Con un cucchiaio immerso in una bacinella con acqua caldissima, fate delle quenelle di crema al mascarpone e mettetele sopra al panettone.
  5. Grattate abbondante cioccolato fondente e spolverate con zucchero a velo.
  6. Servite e godete.
Note
Vino consigliato da Marco:
liquore Cherry
Recipe by Cooking With Marica & Eye Nutrition at https://www.cookingwithmarica.net/lavvento-del-trifle-mtc-gordons-christmas-trifle/