Latte d'oro curcuma zenzero cocco
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
Tipo ricetta: Drinks
Cucina: Ayurveda
Dosi per: 1
Ingredienti
  • Per un bicchiere di latte d’oro occorrono:
  • 250 ml di latte vegetale come di soia, mandorla, avena, riso se volete anche latte vaccino
  • 1/ 2 cucchiaino di pasta di curcuma (vedi ricetta)
  • 2 cucchiaini di cocco in polvere o zucchero di cocco
  • 1 cucchiaino di miele o sciroppo di agave
  • ½ cucchiaino di cannella
  • ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere più un pizzico per decorare
  • ¼ di olio di cocco/ di oliva/ olio di mandole o tahina (senza zucchero)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato al momento
  • per la pasta di curcuma:
  • 40 gr di curcuma in polvere
  • Un pizzico di pepe nero
  • 130 gr di acqua
Preparazione
  1. per un bicchiere di latte d'oro:
  2. Scaldate gli ingredienti in una casseruola a fuoco medio per 6 min sempre mescolando e senza arrivare all’ebollizione.
  3. Cospargere di zenzero prima di servire.
  4. per la pasta di curcuma:
  5. Scaldate l’acqua e la curcuma in un pentolino e girate fino a quando fin quando si sarà formata una pastella dalla consistenza simile a quella del dentifricio per 2-3 minuti.
Recipe by Cooking With Marica & Eye Nutrition at https://www.cookingwithmarica.net/latte-doro-curcuma-zenzero-cocco/