Salame di cioccolato
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
Tipo ricetta: Dolce
Cucina: Italiana
Dosi per: 10
Ingredienti
  • 200 g burro io bio
  • 250 g biscotti secchi di buona qualità
  • 200 g zucchero
  • 100 g cacao amaro
  • 2 uova super fresche bio
  • 2 cucchiai di liquore
  • (mandorle o nocciole) io pistacchi di bronte
Preparazione
  1. fondere il burro
  2. rompere i biscotti e versare il burro
  3. mettere lo zucchero, il cacao e le uova
  4. mescolare il composto finché sia omogeneo
  5. avvolgere l' impasto in un foglio di alluminio doppio
  6. fare la forma del salame
  7. mettere in frigo per almeno 2 ore avvolto nella carta stagnola a caramella
Note
Questa ricetta può variare rispetto alla città in cui viene preparata, per variare il gusto potete usare differenti tipi di frutta secca come pinoli, noci, nocciole etc, uva passa e sultanina.
Se non ci sono bambini potete usare un pochino di Marsala, Rum, Whishy.
Questa ricetta è conosciuta anche come Salame Vighingo nel Manuale di Nonna Papera.
Nutrition Information
Serving size: 10
Recipe by Cooking With Marica & Eye Nutrition at https://www.cookingwithmarica.net/salame-di-cioccolato/