Il terzo ed ultimo giorno del Blog Tour di Firenze e dintorni inizia svegliandosi in una villa rinascimentale del 1500, nella Valle dell’Arno: Fattoria Villa le Sorgenti, Bagno a Ripoli, Firenze.

Arriviamo la sera prima e facciamo un giro tra le colline durante il tramonto in mezzo ai vigneti con il proprietario Gabriele Ferrari che ci racconta la storia legata a questo posto meraviglioso. Lui e la sua famiglia vivono nell’agriturismo dal 1974, ma il territorio e la Villa erano del nonno che ci abitava in tempi più remoti.

Gabriele ed Elisabetta, originari di Parma, producono olio e vino con la certificazione VIVA, un modo di coltivare nel rispetto dell’ambiente e sostenibilità nel mondo vinicolo italiano.

Abbiamo degustato i prodotti del territorio preparati dalla Sig.ra Elisabetta conditi con un olio extravergine di olive strepitoso Laudemio insieme al pane toscano dop  che ci ha portato il Presidente del Consorzio.

Fattoria le Sorgenti