Gulasch

Gulasch

Il Gulasch è uno spezzatino di origine ungherese, conosciuto in tutta Europa. Il gulasch è a base di paprika, lardo cipolle e patate che io alleggerisco a modo mio 😅

Gulasch

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Cucina Ungherese
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 500 g carne bovina tagliata a pezzettoni
  • 1 cipolla
  • 100 g passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio paprika dolce
  • mezzo bicchiere vino rosso
  • q.b farina
  • q.b sale
  • q.b pepe
  • q.b olio EVO

Istruzioni
 

  • Infarinate la carne e dopo aver fatto il soffritto con la cipolla inseritela nella @crockpotitalia o pentola di ghisa .Fate rosolare la carne, mettete la paprika e sfumate con il vino.Inserite la passata di pomodoro e mezzo bicchiere d’acqua e cuocete per 3 ore al minimo.
  • Servite con la polenta ed un bicchiere di vino tipo Lagrein.
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Marica Bochicchio
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