La torta di carote è una torta Americana sempre presente nei bistrot vegetariani. Può essere guarnita con la glassa, con le noci tritate, con il cocco disidratato (farina di cocco) secondo i vostri gusti. Molto famosa negli Stati Unite negli anni 70, considerata uno dei cinque...
Gli involtini di melanzane con il provolone sono gustosissimi e sopratutto facilissimi. Mio padre era un gran mangiatore di Provolone Auricchio Piccante, nel periodo delle favette non poteva mancare a casa mia questo formaggio, ancora ricordo mega pezzi di Auricchio nel frigo. In questo periodo di feste...
I biscotti, frollini, cookies, biscuits, galletas, nel periodo Natalizio sono un comfort food, doverosi, mai senza e se avete dei bambini che circolano per casa sono il loro dolce preferito; infatti la mia amata nipotina Elena di venti mesi tutti i giorni vuole sgranocchiare dei...
La torta di piselli quando vivevo a Cagliari con la mia famiglia, era un piatto che sicuramente un'amica portava alle feste, ai pranzi, alle cene ...
La torta alle mele piace a tutti e io ho negli anni provato moltissime visto che è la torta preferita della famiglia e delle mie amiche. Questa volta ho voluto osare una torta con il lievito naturale, pasta madre, visto che ho iniziato per la...
La Spuma di mortadella è un classico dei ristoranti tradizionali di Bologna, una volta era famosa quella del ristorante Diana, oggi vi consiglio di prepararvela a casa, bastano pochi prodotti ma che siano di ottima qualità. La mortadella è un salume fatto con carne di...
La torta rovesciata alle prugne è la torta ideale di questo mese di Settembre, a km zero e molto molto economica. Le prugne oltre al buon sapore ed essere lassative, hanno anche un colore per me molto invitante, diciamo che sostituiscono nelle classiche ricette da...
I Cascioni come dicono a Rimini, o Crescioni sono un tipico "street food" cibo da strada romagnolo, la classica cena a casa di mia suocera e anche mia la domenica sera al mare, nel mio resort vintage a Viserba di Rimini, Riviera Adriatica.Non esiste cena...
Gli Gnocchi di patate sono un vero "comfort food" a casa mia, sono talmente facili che lascio il compito di prepararli a mio marito che orami si è specializzato, è velocissimo e li fa tutti uguali ...
La torta di mele è sempre la torta preferita di casa, la propongo a qualsiasi ora e finisce in un batter d'occhio! Ho collaudato diverse ricette di torte con le mele che ho messo in un unico articolo che pubblicherò a giorni e questa è un'eccezione...
La Zuppa inglese oltre ad essere un dolce tipico della tradizione Italiana è anche il dolce preferito di mio marito. Fa parte di quei dolci al cucchiaio come il tiramisù, con una base di pan di spagna imbevuti in un liquore e poi l'aggiunta della...
La torta di formaggio è una ricetta che ho avuto dai miei amici Roberto e Piero del negozio di alimentari Robespier (via Varthema 17, Bologna) dove mi fornisco e scambio ricette giornalmente. E' semplice, sana e veloce e piace a tutti dai grandi ai piccini (la mia Royal...