Pain d’epices, pane speziato

super facile

Il Pan d’Epices, pane speziato, è un pane dolce di origine alsaziana, ottimo per le feste di Natale e come idea regalo. Il pane d’Epices è un pane a base di miele e di spezie.

In Alsazia è talmente famoso che esiste nella città di Gertwiller un museo : Museo del Pain d’epices et de l’Art Populaire Alsacien”.

Con la macchina del Pane Panasonic modello YR2550 preparare questo pane speziato è semplicissimo, inserisci gli ingredienti nella macchina ed il pane d’epices è pronto.

Se volete altre ricette con la MDP andate nel sito dei Fresh Experience Panasonic.

Per avere un buon risultato di questo pane dolce vi consiglio la farina Duttile e Mora della linea Alta Cucina e Farina del Molino Agugiaro e Figna che trovate online e suo social @altacucinaefarina.

Pain d’epice, pane speziato

Pane dolce alsaziano

  • Macchina del Pane Panasonic modello YR2550
  • 200 ml latte intero
  • 250 ml miele
  • 50 g di burro
  • 60 g di zucchero di canna
  • 200 g di farina integrale (Mora di Alta Cucina e Farina)
  • 50 g di farina 00 (Duttile di Alta Cucina e Farina)
  • 10 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di mix di spezie pan d’epice (cannella, zenzero, anice stellato, semi di cardamomo, noce moscata, estratto di vaniglia )
  1. Riscaldate il latte con il miele, poi aggiungete il burro e lo zucchero.
  2. Inserite nel cestello della MDP le farine, il lievito e le spezie.
  3. Inserite poi nella MDP gli ingredienti liquidi.
  4. Selezionate il programma 24 (Torta – modello Panasonic YR2550).
  5. A fine cottura estraete la torta e fatela raffreddare nella gratella.

Esiste in commercio un mix di spezie per questa ricetta chiamate appunto: mix pan d’epices.

Colazione, Dessert
Francese
Pane dolce

 

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