Pane alla zucca al profumo di rosmarino

Pane alla zucca al profumo di rosmarino

Per la giornata del #wednesdayrecipesday il tema è il pane di zucca 🎃.

Pane alla zucca al profumo di rosmarino

Cookingwithmarica.net
Per la giornata del #wednesdayrecipesday il tema è il pane di zucca 🎃.
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Cucina Italiana
Porzioni 2 Teglie da plumcake

Ingredienti
  

  • 500 g farina 0
  • 300 g zucca
  • 100 g acqua
  • 80 g bevanda di avena
  • 1 cucchiaino sale
  • 2 rametti rosmarino
  • 1 cucchiaio malto di grano o zucchero
  • 1 cucchiaio e mezzo olio EVO io al rosmarino
  • 17.5 g lievito secco (mezza bustina)

Istruzioni
 

  • Pulite la zucca togliendo la scorza e i semi e cuocetela in forno o al vapore. In una planetaria inserite gli ingredienti e lavorate con il gancio per 15 minuti.Lasciate riposare l’impasto per circa due ore.Prendete l’impasto ed inseritelo diviso in due, tre palline nella teglia da plum cake rivestita da carta da fornoLasciate riposare per altri trenta minuti e poi spennellate con dell’olio evo la superficie prima di metterlo nel forno caldo a 200 per 40-45 min dipende dal vostro forno. Io uso la funzione pane del mio quindi al vapore.
  • Mangiate il pane con della buona marmellata (io di more) o con del buon olio evo.
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Marica Bochicchio
info@cookingwithmarica.net

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