Ratatouille

Ratatouille

La Ratatouille è una ricetta famosissima della cucina francese, esattamente della Provenza.
E’ diventata famosa grazie al film d’animazione Ratatouille, dove il protagonista Remy, un topolino parigino, ha il sogno di diventare un grande chef.

Ratatouille

Cookingwithmarica.net
Portata Insalata
Cucina Francese
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 1 cipolla piatta rosa
  • 2 zucchine
  • 1 melanzana
  • pomodorini rossi e gialli a piacere
  • q.b prezzemolo fresco
  • q.b sale
  • q.b pepe
  • q.b olio extra vergine di oliva

Istruzioni
 

  • Lavate tutte le verdure e affettatele in modo sottile. Lasciate i pomodorini interi.In una pirofila da forno inserite le verdure alternate. Sulla superficie distribuite i pomodorini e condite con l’olio, sale e pepe.Cuocete a forno caldo, a 170, per 50 minuti, gli ultimi 5 inserite, se piace, la feta.
Marica Bochicchio
info@cookingwithmarica.net

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