Polpette di barbabietola e patate dolci, vegane
Le polpette di barbabietole rosse, conosciute anche come rape rosse, sono diventate una mania, le faccio con tanti abbinamenti e questo con le patate dolci è più che riuscito (
Polpette di barbabietola e quinoa , vegane
Le polpette di barbabietola, vegan, sono una facili da fare, meglio prepararne tante che non bastano mai e se avanzano sono perfette da congelare. Io amo la barbabietola rossa crud
Polpette di pesce spada, alla siciliana.
Le polpette di pesce spada sono una ricetta che ho imparato durante la vacanza a Salina, Isole Eolie, Sicilia. Ho comprato un libro di Stefania Barzini sulla cucina di questa isole
Estratto di barbabietola rossa
L’estratto di barbabietola, vegan, è una bevanda sana e adatta a tutte le ore anche come spezza fame ed in più, di un colore spettacolare. Unico utensile indispensabile è
Tiropitakia, Feta in pasta fillo
La feta in pasta fillo è una ricetta greca chiamata: Tiropitakia, è un piatto che non ha orario va sempre bene, io l’adoro per l’aperitivo. Questa ricetta si prepara
Farinata con i fiori di zucca, senza glutine
Farinata con i fiori di zucca, ricetta senza glutine, chiamata anche Cecina, Fainè Fainà o torta di ceci, in Liguria e Toscana Si prepara con pochi euro, bastano la farina di cec
Il Gazpacho di lamponi e gamberi
Il Gazpacho di lamponi è un Zuppa fredda perfetta per l’estate della cucina spagnola. Il Gazpacho è una zuppa a base di verdure crude, molto nutriente e sana, basta avere u
Pizza parigina
La Pizza parigina, nella mia versione è una pizza vegetariana; la pizza parigina originale, che si prepara a Napoli, prevede anche il prosciutto cotto. Questa è un’idea velocis
Cornish Pasty dal libro di Downton Abbey
I Cornish Pasty sono dei panzerotti ripieni di carne, mele e spezie. Questa ricetta dei Cornish Pasty è del libro ufficiale di Downton Abbey, famosa serie tv Brittanica, in costum