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Torta di mirtilli e limone, vegana
La torta di mirtilli e limone vegana è molto semplice da fare e perfetta se avete amici vegani o se, come me, spesso eliminano il glutine o lo zucchero per problemi di salute (lo
Lorighittas con pesto di cavolo nero, pasta sarda intrecciata a mano
La pasta lorighittas è una pasta fatta a mano, una piccola opera d’arte a forma di anello intrecciato, preparata a mano, della tradizione Sarda. L’origine di questa pa
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Torta di mele alla cannella, per Natale
Torta di mele alla cannella per Natale, un regalo semplice da gustare come dolce sia a colazione che a merenda. Un dolce anche senza lattosio se viene sostituito il latte con una b
Lasagne al pomodoro, super sane
Le lasagne al pomodoro sono super sane, sono delle lasagne vegetariane, semplici da preparare e piacciono sempre a tutte/i, in altre parole sono una garanzia. E’ stata una scop
Polpette di pesce spada, alla siciliana.
Le polpette di pesce spada sono una ricetta che ho imparato durante la vacanza a Salina, Isole Eolie, Sicilia. Ho comprato un libro di Stefania Barzini sulla cucina di questa isole
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Pasta fredda con penne rigate integrali, gazpacho e gamberi
La pasta fredda con penne rigate integrali, gazpacho e gamberi è un piatto unico e sano. La ricetta partecipa al Contest #PastaMyWay con La Pasta Berruto dal 1881 e la collabora
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Vellutata di zucca e patata e non solo…
Una delle zuppe più facile e utili come base o entrate di un pasto è questa leggerissima zuppa di zucca (cocuzza). La zucca ha origini molto antiche, era la base della cucina del
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Tagliatelle ai funghi porcini e salsiccia
Le tagliatelle prima di arrivare a Bologna per me erano tutte di buona qualità, adesso il palato è cambiato e adatto al sugo la tagliatella, che differnzio per spessore e grandez