Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Il salame al cioccolato è un dolce velocissimo e facilissimo adatto a grandi e piccini… oggi era perfetto dopo una domenica di freddo e di tanti inconvenienti per coccolarsi un pò! E’ una ricetta tipica dell’Emilia Romagna che si può fare insieme ai bambini per la sua semplicità e golosità. I love salame al cioccolato!

Utensili indispensabili: carta di alluminio, mixer

5.0 from 1 reviews
Salame di cioccolato
Autore: 
Tipo ricetta: Dolce
Cucina: Italiana
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Dosi per: 10
 
Ingredienti
  • 200 g burro io bio
  • 250 g biscotti secchi di buona qualità
  • 200 g zucchero
  • 100 g cacao amaro
  • 2 uova super fresche bio
  • 2 cucchiai di liquore
  • (mandorle o nocciole) io pistacchi di bronte
Preparazione
  1. fondere il burro
  2. rompere i biscotti e versare il burro
  3. mettere lo zucchero, il cacao e le uova
  4. mescolare il composto finché sia omogeneo
  5. avvolgere l' impasto in un foglio di alluminio doppio
  6. fare la forma del salame
  7. mettere in frigo per almeno 2 ore avvolto nella carta stagnola a caramella
Note
Questa ricetta può variare rispetto alla città in cui viene preparata, per variare il gusto potete usare differenti tipi di frutta secca come pinoli, noci, nocciole etc, uva passa e sultanina.
Se non ci sono bambini potete usare un pochino di Marsala, Rum, Whishy.
Questa ricetta è conosciuta anche come Salame Vighingo nel Manuale di Nonna Papera.
Nutrition Information
Serving size: 10

 
Marica Bochicchio
info@cookingwithmarica.net

Cooking With Marica - Cibo per la salute dei nostri occhi...



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