Sformato di cavolfiore al forno
Lo sformatodi cavolfiore è una ricetta economica e pensata per il risparmio.
Il gruppo di IG delle #FooseperilFood ha dato vita a questo appuntamento per realizzare una ricetta che si può fare spendendo solo 5€.
Sformato di cavolfiore al forno
- 200 g cavolfiore cotto al vapore per 20 minuti (euro 1,50 )
- 2 uova bio (euro 1,00)
- 100 g scamorza affumicata (euro 2,00)
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato (euro 0.50)
- sale e pepe grani del paradiso ((simile al cardamomo))
- 2 cucchiai pangrattato integrale fatto in casa
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Schiacciare con una forchetta/schiacciapatate il cavolfiore e metterlo in una ciotola capiente. Incorporare le uova sbattute, la scamorza a pezzetti, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.Infornate a 180 per circa 25 minuti. Servite caldo.
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