Le Ricette
 

Spuma di yogurt con frutta esotica

Spuma di yogurt con frutta esotica

Colgo l’occasione della proposta del blog menta e cioccolato per fare questo facile dessert senza usare il forno ed entrare nella raccolta “SUMMER CAKES”. L’unico momento impegnativo è l’utilizzo del sifone per unire lo yogurt alla panna ma può essere omesso unendo a mano i due ingredienti. Se volete stupire i vostri amici con una piccola spesa acquistate un sifone nella versione piccola da mezzo litro.

Ingredienti per 8 persone:
  • 250 g di yogurt bianco intero
  • 125 di panna fresca con un cucchiaio di zucchero a velo
  • 100 g di cocco
  • 4 fette di kiwi
  • 4 fette di zenzero zuccherato (tutta disidratata)
  • 250 g di biscotti al cioccolato (io ho comprato quelli anche speziati)
Procedimento:
  • preparare la spuma mescolando la panna con lo yogurt e lo zucchero a velo e versare il composto ottenuto in un sifone da 1/2 litro con una carica di gas
  • lasciar riposare la spuma per almeno un ora in frigorifero
  • se non avete il sifone montate la panna con le fruste elettriche e unite allo yogurt mescolando dal basso verso l’alto con delicatezza
  • tagliare la frutta a cubetti e sbriciolate i biscotti
  • mettete i biscotti sul fondo di un bicchiere a coppa, riempite con la frutta mista e la spuma di yogurt e completate con dei zuccherini colorati, io ho messo dei quadrifogli di colore verde.
Vino:

Il Moscato Dolce Piemontese

Marica
Marica Bochicchio
info@cookingwithmarica.net

Cooking With Marica - Cibo per la salute dei nostri occhi...

3 Comments
  • marco
    Posted at 15:43h, 16 luglio

    la foto é molto bella ed il dolce altrettanto buono
    marco

  • Marica
    Marica
    Posted at 16:01h, 14 luglio

    Finalmente la mia amichetta nel blog!!! e che avatar originale…. sei sempre la numero 1.

  • Alessandra
    Posted at 11:15h, 14 luglio

    Molto estivo Marica e senz’altro lo proverò.
    Complimenti

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