I Bigoli Nobili con baccalà, purè di patate e cipolle bianche Valbona conditi con olio di girasole alto oleico bio Agricola Grains sono un piatto che rappresenta la cucina del territorio di Padova e Treviso e sono abbinati ad un vino Prosecco di Canah Valdobbiadene...
Nel mese di Aprile ho avuto la grande fortuna di essere stata selezionata tra le Food Blogger dell'Associazione Italiana Food Blogger per partecipare ad una giornata nella scuola di cucina Joia Academy dello stellato Chef Pietro Leemann. Non credevo ai miei occhi quando ho ricevuto la mail...
Nel Calendario del cibo Italiano dell' Associazione Food Blogger, oggi 19 Novembre, è la giornata dell'Ossobuco, di cui ambasciatrice è Giuliana Fabris del blog La gallina vintage che ci spiega storia e ricetta di questo glorioso piatto. L'Ossobuco pl. Ossibuchi o Ossi Buchi cioè osso bucato (Oss bus...
La Giornata Nazionale per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, oggi 6 Luglio, celebra i Bucatini all' Amatriciana per la settimana della Pastasciutta. I Bucatini all' Amatriciana sono una delle ricette più conosciute della Cucina Romana e Laziale, una ricetta della cucina popolare, una delle...