Le Ricette
 

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Pimm's è un cocktail  "Fashionable drink" a Londra, ho bevuto il mio primo Pimm's durante il FBC5 (Food Blogger Connect) dove sono stata il primo fine settimana di Luglio a Battersea Arte Centre.Niente era più indicato durante un Party estivo tra le chiacchiere tra Food...

Oggi ultimi preparativi per la festa: Second Cooking Party per il Fan Club Cooking with Marica! Sfoglia e ragù, Plum cake dolci e salati, Muffin dolci e salati, Crescente ripiena, e aperitivo asiatico con involtini di carne fritti ...

Con l'estate si ha voglia di cose fresche e salutari e questo gazpacho è l'ideale. Sia il suo colore che la consistenza rinfrescano il palato e lasciano un sapore persistente di sapori lontani per l'utilizzo del cocco e delle spezie...

Una ricetta molto leggera adatta ad un aperitivo-cena dietetico e vegetariano. Si abbina anche a piatti di carne alla griglia. Per renderla più leggera non unite la maionese e conditela solo con l'olio e le varie erbe aromatiche, poi abbinatela anziché al pane alle verdure...

Adoro i muffin da sempre, un amore al primo morso di un mega muffin ai mirtilli nel mio primo viaggio in USA, a Seattle. Ho subito comprato una teglia per farli, in acciaio pesantissima, misura big, con relativo libro. Poi col tempo ho iniziato a...

I Profiteroles sono dei bignè ripieni, un classico della cucina dei nostri cugini francesi, che risalgono alle origini della Pasticceria nel XVII secolo. Ma se vogliamo essere precisini la ricetta del bignè chiamato "Choux" è tutta Italiana, del cuoco personale di Caterina di Medici. Esistono...

La tenpura, tipo di frittura Giapponese, è tra le pietanze più conosciute dopo il sushi e sashimi della cucina del Sol Levante. Tutti amiamo quelle nuvole friabili e croccanti ripiene di pesce e verdure...

Piatto di origine Tex-Mex molto amato dagli Americani: è un piatto che sa di Far West e CowBoy! infatti ho preparato questo piatto per il mio Prof. Americano che non l'ho mangiava da anni e ha detto " very good but not very hot!!!"....

Ho iniziato a mangiare e fare i Muffin tanti anni fa, con la mia prima visita negli USA, a Seattle, dove ho comprato il libro Muffins A to Z di Marie Simmons, con relativa teglia antianderente per i muffin misura Big; ogni muffin è...

Per un aperitivo leggero e velocissimo uso lo yocca, formaggio ligth consigliato spesso nelle diete o per colmare i buchini dello stomaco. Poi preparo un pesto con tutte quelle foglie di basilico sopravissute all'estate, che soddisfazione usare le mie, abitando in città ho il terrazzo...

Finalmente arrivati in Austria, a Kitzbuhel, dove ci aspetta una vacanza di sport e relax. Sarà durissima eliminare tutto il grasso che ho messo durante l'inverno anche perchè come dico sempre è di prima scelta, io non mangio schifezze o junk food. Nei prossimi giorni...

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