Le Ricette
 

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Questa terrina di verdure è dedicata A Scuola di Gusto la scuola di cucina di Bologna!A Scuola di gusto è la scuola di alta formazione e specializzazione professionale dedicata alla cucina, al mondo della ristorazione e a tutti i servizi e le attività collegate al food. Il...

Gli Spaghetti con il pesce e gli Asparagi verdi IGP, sono un abbinamento molto primaverile ma se avete congelato per bene gli asparagi come me potete sempre averli a disposizione. Ho la fortuna di avere un abbattitore di temperatura che mi permette di congelare in...

Il Soufflé è un piatto di Alta cucina, solo il nome mette in soggezione anche le cuochine più esperte. Ho fatto poche volte il soufflé ma ho una svariata collezione di stampi e cocottine da soufflé perché le trovo utilissime e molto, molto chic. Il Soufflé ha...

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