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E' arrivato l'autunno, cambiano i colori e i profumi, la farina di castagne è tipica di questa stagione e racchiude i sapori dei boschi, della nebbia, mentre l'uva ricorda la vendemmia appena passata. L'aggiunta dei pistilli di zafferano, è una mia scelta personale, un tocco...

Durante l'estate si ha voglia di piatti di pasta freschi e colorati, questo abbinamento di piselli e menta per me è infallibile. Se non trovate i piselli freschissimi e teneri è meglio usare quelli surgelati. Il pesto alla menta deve essere fatto con della menta...

Questo è il momento migliore per gustare le ciliegie, giugno e luglio. Le ciliegie che ho usato per questo dolce sono le ciliegie della zona di Vignola (Mo) dove si coltiva la varietà chiamata "duroni" di colore rosso scuro intenso. Il nome di questo frutto...

Questa super golosa ricetta è del blog di Silvia, una stella tra i fornelli, che ho conosciuto a Milano lo scorso anno durante uno splendido pic-nic ...

I was really surprised when I received a message to be nominataded by Valerie from www.lovethroughthestomach.com, one of my favourite blog ! I decided before reading the contest to accept but arrived at home I feel nervous ...

E' la prima volta che preparo un dolce così sofisticato ma il bello di avere un blog è quello di mettersi in discussione e accettare le sfide che propongono le altre blogger e così eccomi a lavoro...

Con l'arrivo della primavera sono arrivati tutti i nuovi germogli e fioriture tra cui i bellissimi pisellini verdi con il loro bacelli. Sono un legume con tante caratteristiche positive: poco calorici, pieni di vitamine, facili da utilizzare in svariate ricette per il loro sapore delicato....

L'impasto di questa ricetta si chiama "Danubio" nome di quel romantico fiume che attraversa l'Europa. Il Danubio originale è fatto di piccole palline di pasta biosche ripiene di prosciutto e formaggio che dopo la cottura prendono la forma di una rosa. Ho voluto cambiare...

Questi irresistibili dolcetti chiamati CUP CAKES sono molto diffusi negli Stati Uniti, Canada e Inghilterra, sono come dice il nome delle torte dentro una tazza da tè. I primi sono stati fatti durante il periodo Vittoriano e venivano chiamati "fairy cakes", erano di semplice...

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