Il Gulasch è uno spezzatino di origine ungherese, conosciuto in tutta Europa. Il gulasch è a base di paprika, lardo cipolle e patate che io alleggerisco a modo mio 😅 Gulasch 500 g carne bovina tagliata a pezzettoni 1 cipolla100 g passata di pomodoro1 cucchiaio paprika dolcemezzo...
Ricetta di @csabadallazorza cotte in @crockpotitalia anziché al forno. Pere anice e limone Le pere sono un frutto che amo più cotto che crudo e spesso le preparo per fine pasto per servire un dolce non dolce alle amiche e famiglia. 3 o 4 pere ((dipende dalla grandezza)...
I totani con purè di piselli sono una ricetta che ho elaborato per partecipare al Contest MtChallenge, che prevede di cucinare con la tecnica in sottovuoto a bassa temperatura. Il totano o todaro è un mollusco simile al calamaro che vive nei fondali sabbiosi nel Mediteraneo,...
Il Borscht è una zuppa a base di barbabietola rossa, di origine Ukraina, famosa in tutti i paesi Slavi, ne esistono numerose versioni, ogni famiglia ha la sua ricetta e i suoi segreti. Preparare la ricetta tradizionale del Borscht richiede tempo nella cottura e nei passaggi quindi...