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La zuppa di carote con tahini e rosmarino è una zuppa deliziosa che si prepara in una sola pentola. Per festeggiare il compleanno delle #FooseperilFood dedicato alle #CAROTE ho preparato questa #zuppa vegana 🌱 del libro di una blogger inglese, vegetariana, di nome: Anna Jones. Anna Jones, ha scritto diversi libri di...

L' Hummus di zucca è una delizia che apre le porta all'Autunno. Per preparare l' hummus di zucca mi sono ispirata al libro di Yotam Ottolenghi , Jerusalem, scritto con Sami Tamimi. Per la cucina palestinese, medio orientale, qualsiasi tipo di hummus deve contenere oltre ai ceci...

L' HUMMUS  è una salsa di origine medio orientale di cui vado ghiotta e che preparo sempre per iniziare una cena, per inserirla in piatti unici come Buddha Bowls, per condire insalate e verdure cotte, per accompagnare piatti etnici. Ha una base di pasta di ceci,...

Fattoush Salad, è un'insalata di pane pita talmente famosa che è sinonimo di Medio Oriente.  Il sapore tipico di questa insalata è dato da un ingrediente chiamato Sumac, una spezia di colore rosso acceso con un sapore aspro e aromatico. Questa ricetta è del libro di...