mortadella Tag

I Parmigianini sono un piccolo panino con un alta percentuale di parmigiano inventati dalle famose sorelle Simili che avevano un Panificio e poi una Scuola di Cucina nel centro storico di Bologna e così sono diventati una specialità della città. Il sapore di questo bocconcino cambia...

La Spuma di mortadella è un classico dei ristoranti tradizionali di Bologna, una volta era famosa quella del ristorante Diana, oggi vi consiglio di prepararvela a casa, bastano pochi prodotti ma che siano di ottima qualità. La mortadella  è un salume fatto con carne di...