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I Muffins con le Amarene Fabbri sono una versione bolognese di questo piccolo e delizioso dolcino americano. Infatti le Amarene Fabbri , (l'amarena è un frutto che viene dall'albero Amareno  anche chiamato Visciolo o Amaresco) vengono prodotte nella sede di Bologna dal 1914, anche se...

Per il mio compleanno, come da tradizione familiare, è obbligatorio un dolce a base di fragole. Quest'anno ho fatto un facilissimo ed invitante tiramisù alle fragole con dei savoiardi sardi. La ricetta è del mensile La Cucina del Corriere della Sera. I love fragole!!!...

Molte persone amano le torte fatte come i Muffins. Questa versione con doppio cioccolato e tra i cupcake ed i muffins, è strepitosa proprio per questo. E' ideale per il pic-nic di Pasquetta, come snack, al posto di un biscotto (cookie), con una tazza di...

Per festeggiare le mie 50.000 visite nel blog, ebbene si 50.000 è incredibile ma vero ho fatto la torta tenerina. E' una torta tipica della città di Ferrara a base di cioccolato fondente con pochissima farina e senza lievito, una delizia per gli amanti del...

I was really surprised when I received a message to be nominataded by Valerie from www.lovethroughthestomach.com, one of my favourite blog ! I decided before reading the contest to accept but arrived at home I feel nervous ...

Per festeggiare il primo anniversario del mio blog, ho pensato di preparare con Chef Elia i Finger Food che avevo imparato durante un suo corso da Maison Madeleine a Bologna. Sono venuti squisiti e molto trandy, tante ciotoline e cucchiai di colore diverso che rendevano...

Eccomi di rientro dall'India! Prima di iniziare a mettere in pratica tutte le ricette imparate che rimando a Setttembre, per un pò devo rinunciare alle spezie perchè ne ho mangiate troppe, sono venuta a trascorrere l'ultima settimana di vancanze in Austria ( kitzbuhel). Finalmente ho fatto...

La torta all'ananas era il must di mamma Logan, la mamma della mia cara amica Alessandra con cui ho guardato tutte le puntate di Beautiful!!! per colmare ogni tanto la nostalgia della sua mancanza ogni tanto rispolvero le sue ricette che ho scritto nel mio...

Come l'estate scorsa vi propongo un gazpacho ma questa volta rivisitato, con ingredienti diversi dal tradizionale gazpacho andaluso ma di facile reperibilità. Ho preso la ricetta da un blog che seguo, l'araba felice in cucina...

Finalmente ho ricevuto in regalo dal mio cognatino super gourmet la Tajine che non avevo comprato a Marrakech pentendomi amaramente. La Tajine è una pentola tipica della cucina Marocchina e nordorientale di terracotta con una base rotonda ed un buffo coperchio a cono aperto o...

La focaccia Locatelli è una semplice focaccia di straordinaria bontà. La ricetta l'ho avuta da Carola durante uno dei suoi corsi (www.casettadellepesche.it). Lo chef Giorgio Locatelli è uno chef Italiano molto famoso a Londra, proprietario dell'omonima Locanda. Questa focaccia non si deve impastare (no-knead) cone...

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