Solo in montagna si fanno delle gran scorpacciate di frutti di bosco e quest'anno ho mangiato sopratutto ribes rossi in tutti i modi possibili, con gelato, con pancakes, con crepes e con cruble. Allora, per mitigare la nostalgia della montagna, ho fatto il Crumble di...
La piadina o chiamata anche piada, è un pane sottile, grande come un piatto, tipico romagnolo che ho imparato a fare per conquistare mio marito e famiglia! In ogni casa ed angolo della romagna è possibile trovarla in diversi spessori, da Ravenna bella alta...
Le tartellette che ho fatto sono sorprendentemente leggere perchè ho usato anzichè la solita pasta brise' la pasta fillo che le rende più adatte a questo periodo e anche più veloci nella cottura al forno. Ho acquistato una confezione di pasta fillo in un negozio...
Il Gazpacho è una freschissima crema fredda di pomodoro da fare in questo periodo perchè si prepara senza accendere i fornelli. Adesso i pomodori sono saporiti e maturi e la loro bontà ci rinfresca e li rende piacevoli. Ci sono tantissime ricette di questa zuppa...
Il Tzatziki è fantastico, è una salsa fatta da ingredienti semplici e facilmente reperibili ovunque. Si può gustare da tradizione con la pitta ma va bene anche con qualsiasi tipo di pane, io ho anche usato un mix di crackers comprati all’IKEA. E’ una salsa...
Appena ho letto il titolo "Festa del Cavolo" nel blog www.cavolettodibruxelles.it e come partecipare, mi sono ricordata di aver trascorso una fredda domenica dello scorso inverno a fare diversi CAKE per riscaldarmi. Avevo appena comprato il libro del cavolo e così ho cercato di...
Questo è un dessert molto buono d'estate per la sua freschezza, se non vi piace il mango potete sostituirlo con le pesche. E' molto semplice da fare, deve riposare almeno due ore in freezer e quindi potete farlo anche il giorno prima. Io in genere...
Che emozione scrivere la prima ricetta nel mio Blog! Per inaugurarlo voglio fare uno dei piatti preferiti da me e dai miei amici e nel futuro spero anche da voi. Auguri caro BLOG!!! ...
In Sicilia la cucina tradizionale è assolutamente unica, gustosa, eccezionale. Le proposte sono tantissime ma la più famosa è di certo quella degli arancini di riso. Un piatto incredibile che viene apprezzato in tutto il mondo, io ogni volta che vado in Sicilia ne faccio...
Lo Chef Marco Pirotta ha proposto un classico della cucina indiana, il pollo al curry, accompagnato da una qualità di riso indiano particolarmente adatto a questo piatto, il riso Samba....