Le Ricette
 

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La torta alle mele piace a tutti e io ho negli anni provato moltissime visto che è la torta preferita della famiglia e delle mie amiche. Questa volta ho voluto osare una torta con il lievito naturale, pasta madre, visto che ho iniziato per la...

Apple Cobbler è una torta molto antica tipica degli Stati Uniti dell'area del Sud, si trova questa ricetta nel libro di cucina "The Southern Kentaky Housewisfe" del 1839. Si tratta di una torta ripiena di frutta in genere mele, rabarbaro, frutti rossi e pesche disposti su...

La Red Velvet Cake  cioè " velluto rosso", è una famosa torta Americana degli anni '40, presente nei locali più esclusivi di Manhattan a prezzi altissimi. La ricetta originale sembra segreta, ma sicuramente non possono mancare il colorante preferibilmente rosso, la "cream butter" formaggio cremoso,...

La torta ricciolina è un classico della cucina antica bolognese, ma oggigiorno molto raro trovarla in pasticceria e dai fornai. E' particolare, quei sottili filini di pasta sfoglia che cotti diventano dolci e croccanti si alternano alla morbidezza del marzapane di mandorle insieme alla base...

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