Le Ricette
 

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Il Castagnaccio è uno dei dolci o forse il dolce più toscano che ci sia, tipico sopratutto a Firenze che prende il nome di "patona". Ci sono però altre versioni in altre regioni d'Italia come in Emilia Romagna, Ligura e Piemonte. L'ingrediente principale, la farina di castagne,...

Continua il mese della verdure, per cui vi propongo una zuppa tradizionale toscana: la ribollita. Questa ricetta viena chiamata così perchè fatta con le verdure avanzate della settimana e come dal nome "bollite di nuovo" con l'aggiunta del pane toscano raffermo e un filo d'olio...

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