Una coppia italiana che vive a Parigi, ha deciso di rifare tutte le ricette di Pellegrino Artusi come in Julie & Julia. Un'impresa molto ardua per il numero di ricette (790) che contiene questo capolavoro della cucina Italiana. Una stilista ricercatrice di tendenze e un...
La piadina o chiamata anche piada, è un pane sottile, grande come un piatto, tipico romagnolo che ho imparato a fare per conquistare mio marito e famiglia! In ogni casa ed angolo della romagna è possibile trovarla in diversi spessori, da Ravenna bella alta...
Le tartellette che ho fatto sono sorprendentemente leggere perchè ho usato anzichè la solita pasta brise' la pasta fillo che le rende più adatte a questo periodo e anche più veloci nella cottura al forno. Ho acquistato una confezione di pasta fillo in un negozio...
Questo ottimo dessert l'ho mangiato e bevuto per la prima volta in un ristorante a Bologna che frequento spesso "Marco Fadiga Bistrot" e ho pensato subito di rifarlo perchè era una vera prelibatezza l'abbinamento del cioccolato con il campari. Poi andando a girovagare tra un...
Il Riso Venere è per me una nuova scoperta, intrigante da vedere per il suo colore ebano e afrodisiaco sia nel nome che nel gusto. E' di origine Asiatica, veniva servito agli Imperatori Cinesi e riservato alle tavole dei nobili perchè raro e di costo...
Colgo l'occasione della proposta del blog menta e cioccolato per fare questo facile dessert senza usare il forno ed entrare nella raccolta "SUMMER CAKES". L'unico momento impegnativo è l'utilizzo del sifone per unire lo yogurt alla panna ma può essere omesso unendo a mano i...
Il Tzatziki è fantastico, è una salsa fatta da ingredienti semplici e facilmente reperibili ovunque. Si può gustare da tradizione con la pitta ma va bene anche con qualsiasi tipo di pane, io ho anche usato un mix di crackers comprati all’IKEA. E’ una salsa...
Appena ho letto il titolo "Festa del Cavolo" nel blog www.cavolettodibruxelles.it e come partecipare, mi sono ricordata di aver trascorso una fredda domenica dello scorso inverno a fare diversi CAKE per riscaldarmi. Avevo appena comprato il libro del cavolo e così ho cercato di...
Questo è un dessert molto buono d'estate per la sua freschezza, se non vi piace il mango potete sostituirlo con le pesche. E' molto semplice da fare, deve riposare almeno due ore in freezer e quindi potete farlo anche il giorno prima. Io in genere...