Il riso alla Cantonese, Canton rice o Fried rice è uno dei piatti più amati da tutti anche quelli che non apprezzano la cucina cinese e tra i piatti più conosciuti in tutto il mondo. E' protagonista il riso basmati, un riso a grano lungo...
La Capasanta o Conghiglia di San Giacomo, cambia nome a secondo della regione dove viene pescata. Sono dei molluschi gustosissimi racchiusi in due bellissime conghiglie striate dove spesso vengo lasciate per la cottura al forno. E' tipica in Romagna la cottura al forno, gratinate, con una panatura...
Gli Spaghetti sono il simbolo della cucina Italiana e oggi 17 Gennaio sono d'obbligo per la giornata mondiale della cucina Italiana, un modo per applaudire questo piatto. Lo "Spaghetti Day" è celebrato da New York a Milano e con un bel piatto di spaghetti di...
La crostata di marmellate è un abituale dolce per le feste della mia famiglia. Sono cresciuta con la crostata in tutte le sue varianti, la crostata di crema e fragole/frutti di bosco è il mio dolce di compleanno, ma sempre sul genere classico e semplice. La...
Tra tutte le ricette che ho trovato sui Blueberry Muffin questa di Donna Hay è la migliore . Ogni morso che dai al muffin trovi un'esplosione di mirtilli ...
I grissini torinesi sono il prodotto da forno più conosciuto al mondo della cucina tradizionale Italiana. La ricetta che ho fatto è di Marco Zaccaria di Sale in Zucca a Bologna, Azienda Agricola Corte dell'Abbadessa. Durante la divertente serata con Le Club des Pirottines abbiamo...
La mia famiglia mangia esclusivamente dolci a base di mela ma anche risotti, carne e salse che contengono questo fantastico frutto. La proposta della Melinda "Melinda per l'Emilia" mi hanno subito trovato disponibile sia per il significato di aiutare le popolazioni colpite dal Sisma sia...
In questi giorni ho raccolto molta uva nel giardino del mare, uva moscato, vite di oltre cento anni sempre più buona come il detto. Ho fatto i Muffin con l' uva e sono venuti fantastici, soffici e gustosi. Ho provato il nuovo forno Ikea dei...
Finalmente arrivata in montagna, a Kitzbuhel (Austria) come tutti gli anni per passare delle sane giornate all'aria aperta, trekking in quota, mountain bike e lago...
Per non farmi mancare nulla ho comprato anche l'ultimo pezzo del Kitchein Aid mancante: La Gelatiera. Ho messo la ciotola nel freezer, dove restarà sempre quando non viene utilizzata, cosi potrò provare a fare gelati, sorbetti e granite senza limiti...
Sempre per restare in tema con il periodo , ho pensato di fare una deliziosa ricetta della mia amica Food Blogger Elena, gattincucina, dove è protagonista il Parmigiano. E' importante in questo momento qualsiasi iniziativa di solidarietà nei confronti di una produzione duramente colpita dal...