Torta di Natale
Torta di Natale, una torta di Natale semplice che diventa spettacolare grazie allo stampo di una casetta che ricorda le case dei paesi nordici.
La torta è al cacao e cioccolato, innevata dallo zucchero a velo, basta la musica giusta e l’atmosfera è pronta.
E’ perfetta per le Feste Natalizie accompagnata da una bevanda calda, cioccolata in tazza o tè speziato.
Se preferite una versione simile, speziata, ecco il link: bundt-cake-natalizia
Lo stampo è di Nordic Ware, si trova nei negozi specializzati per dolci e online.
Torta di Natale
Equipment
- Stampo a forma di casetta (13×25,1 x 19 cm) *
Ingredienti
- 4 uova medie a temperatura ambiente
- 250 g light brown sugar
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 80 g bevanda di avena
- 50 g miele di acacia
- 250 g farina 00
- 50 g farina di mandorle
- 150 g olio di semi di mais
- 16 g lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaio cacao amaro
- 1 cucchiaio gocce di cioccolato
- 1 pizzico sale grosso
- Per decorare:
- 1 cucchiaio zucchero a velo
Istruzioni
- Per preparare la torta di Natale rompi le uova e ponile nella ciotola di una planetaria munita di fruste; aggiungi lo zucchero, la vaniglia e lavora gli ingredienti per almeno 10 minuti. Poi, sempre sbattendo, aggiungi il miele; successivamente anche il liquido di bevanda di avena. In un contenitore a parte mischia la farina, il cacao, il pizzico di sale e il lievito. Setaccia tutto dentro alla ciotola; termina con la farina di mandorle e amalgama gli ingredienti, infine aggiungi l’olio di mais e le gocce di cioccolato. Trasferisci il composto dentro allo stampo a forma di casetta precedentemente imburrato e infarinato. Cuocilo in forno statico preriscaldato a 170° per circa 45 minuti. Trascorso il tempo necessario, capovolgilo delicatamente su una gratella e lascialo raffreddare. Quando la torta sarà completamente fredda, sformala e cospargila con zucchero a velo. * Questo stampo ha una capacità di 9 cup (2,13 Lt )
