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Involtini di tonno con pere, radicchio rosso e curry.

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Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 100 g tonno rosso affumicato
  • 1 pera bio william a fette con la buccia
  • 1/2 radicchio rosso
  • 1/2 limone bio a fette
  • il succo di 1/2 limone
  • 4 cucchiai olio EVO
  • q.b pepe nero
  • 1/2 cucchiaino curry dolce
  • pane carasau a volontà

Istruzioni
 

  • In un piatto capiente sistemare nel fondo il radicchio rosso. Avvolgere la pera con il tonno affumicato tipo involtino e fermarlo con uno stecchino di bambù. Preparare una vinaigrette con olio, il succo del limone, pepe nero e curry
  • Abbinate un bicchiere di vino bianco tipo Vermentino di Dolianova, CA
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