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Biscotti al tè chai

I biscotti al tè chai sono deliziosi se abbinati allo stesso tipo di tè.
Portata Colazione, Merenda
Cucina cucina italiana, Indiana
Porzioni 8 persone

Equipment

  • Macchina del Pane Panasonic YR2550
  • Mattarello, carta da forno
  • Formine per biscotti

Ingredienti
  

  • 230 g burro freddo
  • 60 g di zucchero a velo
  • 1/4 di estratto di vaniglia Borboun
  • 1/4 di sale fino
  • 1/4 di scorza di limone grattugiata
  • 280 g di farina Duttile di @altacucinaefarina

Istruzioni
 

  • Se non avete la polvere del tè potete frantumarla con un mortaio e pestello.
  • Tagliate il burro a cubetti.
  • Nel cestello della macchina del pane Panasonic YR2550 inserite i seguenti ingredienti: il burro, lo zucchero, la farina la polvere del tè, il sale, la scorza del limone, l’estratto di vaniglia e la farina.
  • Azionate la macchina con il programma 29 impasto della torta (20 minuti).
  • Prendete la frolla, lavoratela e datele una forma piatta, ricoprila con la pellicola e mettila in frigo per 30 minuti.
  • Nel frattempo accendi il forno a 180° e preparate due teglie rivestite da carta da  forno, o teglie antiaderenti meglio se forate.
  • Stendete l’impasto con uno spessore almeno di 4 mm e ricavate dei biscotti con un tagliabiscotti e sistemateli nelle teglie. 
  • Informate e cuocete per 15-18 minuti, devono diventare dorati solo nei bordi.
  • Toglieteli dal forno e lasciateli riposare per 10 minuti e poi spostateli su una griglia di raffreddamento.
  • Si conservano per una settimana in una scatola chiusa.

Note

La dose è per 24-30 biscotti dipende dalla grandezza.
Keyword Biscotti, cookies