Sformato di cavolfiore al forno
Ingredienti
- 200 g cavolfiore cotto al vapore per 20 minuti euro 1,50
- 2 uova bio euro 1,00
- 100 g scamorza affumicata euro 2,00
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato euro 0.50
- sale e pepe grani del paradiso (simile al cardamomo)
- 2 cucchiai pangrattato integrale fatto in casa
Istruzioni
- Schiacciare con una forchetta/schiacciapatate il cavolfiore e metterlo in una ciotola capiente. Incorporare le uova sbattute, la scamorza a pezzetti, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.Infornate a 180 per circa 25 minuti. Servite caldo.